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せっせせっせ
この時期は毎週のようにお味噌の仕込みです
毎年、同じことはしていません
配合を変えてみたり、やり方をかえてみたり、色んな事を少しですが試しています
もちろん全て成功するわけではなく
上手くいくこともいかないこともあります
それでも少しずつ、できあがるお味噌もレベルアップしていると思っています
今年の仕込みも残り半分くらい
がんばろーっと
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by
tanigawa-jozo
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2013-03-14 09:53
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