奥能登・輪島の小さな醤油屋の日記です
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カテゴリ:雑記( 40 )

ブログの引っ越しをしました。

お久しぶりでございます。

ちょいとホームページのことやブログなどなど色々と変更しております。

その流れでブログもリニューアルすることになりました。

今までこの稚拙なブログを読んで下さってありがとございました。

またこれからもよろしくお願いいたします。

新しいアドレスです。

http://tanigawa-jozo.com/otakablog/

ちなみにこちらはおよねさんの新しいアドレスです。

http://tanigawa-jozo.com/oyoneblog/
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by tanigawa-jozo | 2013-06-13 11:27 | 雑記

ふと思う

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先日、とあるセミナーで講師の方から言われた一言

「おしょうゆは調味料から嗜好品になりましたから」

う~ん そうか

もちろんそういうことは意識していましたが

何かそう言われれて少し自分の中でハッとさせられる部分がありました


とはいえ、やはり調味料であることは間違いないのですが、

嗜好品的な部分があることも間違いないと思います


しょうゆや味噌もこれからますます作り手の顔や思いなんかが

大事になってくるんでしょうねー
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by tanigawa-jozo | 2013-03-16 20:38 | 雑記

無事終了。。。

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ファーマーズマーケット無事に終えることができました。

今回は初めてのことも沢山あり、少し大変なこともありましたが

周りの出展者の方々や運営スタッフの皆さんに助けてもらいながら

なんとかなんとか。。。

  
本当にありがとうございました。

そしてなんといってもわざわざ駆けつけていただいた友人たちやお客様

本当にうれしかったです

ありがとうございました!


当たり前ですが、場所やイベントが変われば色んなことが全然違います

今まで県内のイベントにしか参加したことのない僕らにとっては

色んな事が新鮮で、新たな気づきや発見も沢山ありました

本当に良い経験になったと思います

またなるべくこういう試みは続けていきたいので

ぜひまた行きますよ 青山!
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by tanigawa-jozo | 2013-02-12 23:19 | 雑記

ファーマーズマーケット@UNU

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Farmer's Market @ UNU

行っちゃいます

出ちゃいます

一度出てみたかったんです

ただ場所が東京ですからねぇ

そう簡単にはでれません


今回は輪島市から声をかけていただいて単発での出展ですが

これは本当にありがたいことだなと

せっかくの機会なので今後のためにも色んなことを勉強、吸収してこようと思います
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by tanigawa-jozo | 2013-01-24 23:50 | 雑記

今週末は。。。

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行ってきます!発酵食品サミットinこうざき

この発酵食品サミットは今回で6回目

一回行ってみたかったんですよねー

しかも今回の会場はあの神埼町

もう今からテンションあがりますねー

たのしみー
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by tanigawa-jozo | 2013-01-18 06:00 | 雑記

今年も一年お世話になりました

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いやいやいやー 

約2ヶ月ほったらかしでした。。。

いかんですねー



さて、ふりかえれば今年も色々なことがありました

家族がふえ、2年間通ったマイスターも無事卒業

イベントやワークショップなどにも色々と声をかけていただきました

新しく知り合った方々も沢山いました

そして今年も初めて経験することも多数あり

中々上手くいかないことも色々ありましたが

どれもいい経験です 

ありがたい ありがたい

必ず今後に活かしていきます

本当にありがとうございました



来年はまた年明けから楽しみな予定がいくつも入っています

より一層成長できるようにがんばりたいと思います!

どうぞ良いお年をお迎え下さい

来年もよろしくお願いいたします
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by tanigawa-jozo | 2012-12-31 16:06 | 雑記

先月末のことですが。。。

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金沢の人気カフェ『キングストングリル』さんで

塩麹ワークショップなるものをさせていただきました

詳しくはこちら→

なんとかハプニングなどもなく無事に?終了しましたが

講師の二人はもう必死です

もちろん写真をとる余裕なんてありません

なのでこうしてレポートなんかを見ると

ほぉーそんな感じね、とかへぇーそんな風に見えるのか、

とか、面白いものですね



講師なんて呼ばれてやってはいますが、

中々上手く話せていないことの方がもうね、ほとんどです

それでも、何度かこういうことをやらせていただいてることもあってか

すこーしずつ良くなってきています(そのはずです)


やっぱり思いは持っているだけじゃ伝わりませんから

きちんと伝えないと

ただ、人に伝えるって難しいっすね~


それでも恥をかきながらでも進んでいくしかないですけどね

幸い、お客様にも恵まれてみなさん楽しんでいただけたようですし、

また次回があれば精一杯がんばらせていただきます


あらためてお越しになったお客様、関係者の皆様

本当にありがとうございました!







 
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by tanigawa-jozo | 2012-10-09 20:07 | 雑記

ん~


なんだか癒されました
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by tanigawa-jozo | 2012-01-29 02:03 | 雑記

ソツギョウロンブン

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これ、USBメモリです

今、これをなくしたりこわしたりしたらそれはそれは一大事


只今、一昨年から通っている「里山マイスター」の卒業論文なんてものを書いております

〆切は今月末

完成しても、そのあとはプレゼンのための資料づくりやらなんやら

慣れないことばかりでもうね

あれですよ、あれ

その合間にもあれやこれやなんやかんや

。。。。

まぁ一つずつしていくしかないですからね~

がんばろうっと
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by tanigawa-jozo | 2012-01-15 01:42 | 雑記

あけましておめでとうございます

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あっという間に2011年も終わり、いつのまにやら2012年です。

振り返ってみると昨年は色々な事に挑戦した年でした。

といっても小さな事ばかりですが。。。

まぁ少しずつです、少しずつ。

今年はもう少し自身も仕事も前進し、

昨年よりもう少し充実した年になるように頑張りたいですね。

みなさま本年もよろしくお願いいたします。
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by tanigawa-jozo | 2012-01-05 10:29 | 雑記