奥能登・輪島の小さな醤油屋の日記です
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うまみん

え~ 先日柄にもなく講師なんてことをしちゃいまして

うまみん』←これね

まぁそんなりっぱなものではありませんが

少しだけ麹のこと、塩麹のこと、醤油のことなど自分なりに話をさせていただきました

麹って身近にあるんですが、意外と理解されていないもので

なんか難しいイメージもあるのか

まぁ実際奥は深いのですが

でも日本が持ってる大事な文化でもあると思いますので

そういうものはしっかりと継承していきたいですよねー


当日は七尾、中能登、金沢からそれぞれお越しいただきましてね

いやーほんとありがとうございました!

d0171871_503781.jpg


二人とも慣れない事もあり直前までバタバタバタバタ

終わったあとはぐったり。。。


でもみなさん楽しんでいただけたようで

うん よかったよかった



来週もう一回あります

今度はもう少し上手く話を。。。


できるといいなぁ。。。
by tanigawa-jozo | 2011-10-04 05:02 | 能登のこと
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